托斯卡纳令人难以置信的克夏贝拉葡萄酒现已在马来西亚上市

具有远见卓识的托斯卡纳酒庄Querciabella拥有一系列出色的生物动力意大利葡萄酒,如今已为马来西亚的葡萄酒爱好者所用,这给人留下了深刻的印象-不仅是因为他们生产的葡萄酒,而且还因为他们所从事的公司的类型,以及它们的声誉如何哲学影响他们所做的一切。最大的问题可能只是这些特殊葡萄酒背后的人是有才华的酿酒师还是热诚的有机农民。

剧透警报:它们都是。

在拥有者塞巴斯蒂亚诺·科西亚·卡斯蒂廖尼(Sebastiano Cossia Castiglioni)的领导下,Querciabella酒厂由Chianti Classico地区的三个葡萄分分区(加上托斯卡纳海岸的Maremma公社的葡萄)组成,于1988年转变为有机葡萄栽培。这种无化学方法得到了扩展在2000年进一步发展为生物动力学,然后在2010年进一步增强和完善,以植物为基础的生物动力学。确实,卡斯蒂廖尼先生以其环保意识而闻名,一家国际刊物将他描述为具有“绿色良心和完美主义精神的人”。 。”

Querciabella酒庄

那么这对葡萄酒购物者意味着什么呢? Querciabella专有的无残害生物动力学原理意味着,禁止从藤蔓种植,葡萄种植到整个酿酒过程的所有动物衍生产品在生产过程中使用。这样生产出来的产品在所有意义上都是100%素食主义者和完全有机的。 (即使是在瓶子上粘贴标签的胶水也是纯素!)此外,我们很高兴地宣布,限量生产的葡萄酒品质卓越,反映了托斯卡纳的奇妙表达 风土,每一口都提供深刻的地方感。

Querciabella葡萄园

如果您是意大利葡萄酒或一般优质葡萄酒的爱好者,那么克夏贝拉葡萄酒非常值得一试。最近,酿酒师曼弗雷德·英(Manfred Ing)来到马来西亚,向热爱葡萄酒的人介绍他的葡萄酒,他的知识和热情都得到了充分的展示。当这两种力量结合在一起时,由该联合会产生的产品将几乎没有什么令人惊奇的东西,在这里肯定是这种情况。这些是屡获殊荣的顶级葡萄酒,您将为之自豪,并为之而喝。

以下是一些您可以品尝到的优质Querciabella葡萄酒,并简要介绍了每种葡萄酒:

Chianti Classico 2015(葡萄:Sangiovese)

 

鼻子上散发着皮革和烟熏味,并散发出新鲜的深色水果味。口感平衡,突出黑樱桃风味,柔滑的丹宁酸和低调的强度增强了风味。

2015年蒙格拉纳(葡萄:桑娇维塞/赤霞珠/美乐)

新鲜,干净的葡萄酒,带有樱桃和柑橘类水果的香气。酒体中等,单宁结实。不太复杂,但是中等长度的平易近人的和谐葡萄酒。

Camartina 2012(葡萄:赤霞珠/桑娇维塞)

浓郁的红酒,带有一层巧克力和浆果的香气,口感复杂。酒体中等,单宁圆润。良好的老化潜力。我们还品尝了这款酒的2003年佳酿,它散发着复杂的香气和悠长的芬芳,展现出黑莓,泥土甚至淡淡的烟草的香气。

Batàr2015(葡萄:霞多丽/黑比诺)

一款可爱而独特的白葡萄酒,鼻中有核果和甜瓜,并带有橡木味。口感淡淡,花香,口感佳,身材佳。结构良好且平衡的葡萄酒给人留下了非常好的印象。带有今天很少见到的令人愉快的霉味,泥土味的音符’酸和果味白葡萄酒(我们’再来看看长相思(Sauvignon Blanc),巴塔尔(Batàr)的步伐发生了翻天覆地的变化,它将为您带来全新的白葡萄酒。

总而言之,这些都是真正优秀的葡萄酒,您不仅会喜欢喝酒,还能感受到 也要喝酒酿造这些葡萄酒时要特别注意整个环境,不仅要照顾葡萄和葡萄本身,还要照顾更广泛的生态系统以及葡萄与它们共存的动植物相互作用的细微差别和多面性。

要了解有关Querciabella葡萄酒的更多信息以及在从葡萄到玻璃的各个阶段指导其生产的不妥协的哲学,请访问 www.querciabella.com.

对于业主Sebastiano Cossia Castiglioni进行的特别启发性和推荐的采访,请访问 //veganwines.com/italian-winery-querciabella-is-leading-the-way-in-vegan-organic-and-biodynamic-wine/。没有什么能比主人的私信更好地传达酿酒厂的指导原则了。

要查询本地购买信息,请发送电子邮件 [电子邮件 protected]. Mention 吃喝and you will receive a 10% discount on your Querciabella purchases.

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