在郊区的某个地方,巴生谷之一’本周推出2014年最具雄心的发明餐厅– it’这是一个肮脏,美味可口的秘密,它的唯一入口藏在一条SS2侧胡同中,通向商店的顶层,而没有招牌来称呼自己。

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激情项目

吸烟猪 is smokin’-热;这是TY,Audrey,Alex,Ryan,David的热情项目&他们的合作者(其中一些人也是SS2的创始人’的Crab Factory)笼罩在闷热的阴影中。在内部,百叶窗完全拉下窗户,创造了一个空间,白天的光线无缝地模糊到了晚上。

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亲密的地方

It’在一个亲密的地方’旨在唤起墨尔本’隐藏的宝石,在带有开放式厨房的必定繁忙的饭厅中,几乎容纳30位客人。楼上设有露天露台的休息室计划于本月晚些时候开放,因此可以再有几十个人在那里闲逛。这家餐厅仍在进行中,并配有枝形吊灯&其他配件即将安装。

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丰富的菜单

吸烟猪’s菜单非常丰富(这里饿了!),但是它的名字&此食谱中最好地总结了所有曲目– ‘bacones’(RM27),这是一整天的早餐,包括自家熏制的脆皮培根蛋卷,里面塞满了炒鸡蛋,土豆泥&自烤豆,配烟熏猪’出色的厨房自制番茄酱。

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‘Bacones’

一个罐头’T型失败的人群磁铁,这似乎肯定会阻塞您的动脉&您的社交媒体将在接下来的几个月内投放。烟熏猪最令人放心的方面之一:它是一家形式齐全,完全自信的餐厅,它确切地知道自己想做什么–这里没有半生半熟的想法。

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烟熏芝士汉堡

抬起烟熏汉堡包(RM34)的盖,烟熏汉堡包是另一只只能吸烟的主食,从芝麻包子到整个整体都增加了焦化的细微差别&牛肉小馅饼到奶酪,生菜& tomatoes.

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芝士三明治

碳水化合物过大?苹果-&-奶酪三明治,和拉猪肉混合&培根(RM25)。这里的一切都是为了分享而设计的,给喜欢面包的人带来了无数的诱惑,例如上面放着切碎的鸡肝或煎鹌鹑蛋的吐司& buttered leeks.

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和牛牛尾炖

蛋白质力量:澳洲和牛牛尾炖汤,冠上一层猪耳朵,带来柔软嫩滑的凝胶状盘子。 RM58;服务’足以容纳两个或三个客户。吸烟猪’团队表示,菜单有望每隔几个月发展一次(某种程度上,分子美食的发展可能会在明年出现),但这种炖煮方法将持续下去。

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膨化煎饼

荷兰婴儿终于在马来西亚出生–这些蓬松的煎饼在熏制猪上令人愉悦地质感,佐以咸味的伴奏,例如丰满的猪肉香肠和鳄梨&番茄莎莎酱(RM24)或甜食,如蜜糖玉米片& ice cream.

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法式吐司

抬起培根条,准备法式吐司,在上面涂满坚果的面包上堆满很多,在厚厚的薄片之间夹入焦糖香蕉,并散发出诱人的调皮威士忌味。 RM27。

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泥红薯

芝华士威士忌还可以将这些土豆泥捣碎,制成光滑的&黄油味十足,带有大蒜片的芳香装饰。是的,它里面也有培根。 RM18。

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‘Mancakes’

唐’不用尝试就离开‘Mancakes’ – an adult’煎饼的含酒精版本 –在啤酒杯中配上吉尼斯黑啤酒面糊煎饼,上面放有冰淇淋,枫糖浆& – no surprise –更蜜饯的培根,骄傲&这家餐厅的欢乐。 25令吉。

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培根和鸡蛋冰淇淋

我们从熏培根开始,所以’完成它很公平– bacon-&-蛋冰淇淋,整天在熏猪笼中新鲜烹制。 24令吉。另外:朗姆酒&-葡萄干冰淇淋(RM16),脆脆玉米油条冰淇淋(RM18)以及多口味冰棍(RM8)。

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那里’菜单上的很多很多–澳洲派漂浮物;牡蛎配厨房自制的拉拉沙酱;肉丸配土豆泥华夫饼干土豆饼,BLT三明治和软壳蟹;糙米羊腿&大麦汤三种奶酪蔬菜烤宽面条&11种蔬菜;辣味煎蛋培根凉拌卷心菜;肉,牛肉三部曲意粉& lamb in its sauce (& duckenail – duck, chicken &圣诞节的鹌鹑烤)。吸烟猪’的母公司Culinary Dreams是一个值得纪念的名字& to reckon with.

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位置和联系方式

吸烟猪

21 Jalan SS2 / 64,SS2,雪兰莪八打灵再也。螃蟹工厂的后面/旁边。

周一至周四,中午12点至晚上11点;星期五,中午12点至凌晨1点;周六,上午9点至凌晨1点;周日,上午9点至晚上11点。厨房于周日周四晚上10点关闭,& 11pm, Fri-Sat.

电话:03 7865 9239

找: 吸烟猪的详细联系方式和地图。

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