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这家哥伦比亚咖啡馆连锁店以不寻常的准备工作制成的哥伦比亚咖啡以及由厨师Nathalie Arbefeuille创造的富有想象力的菜单,已在The Intermark开设了第一家马来西亚分支机构。这可能是一个很大的嗡嗡声。

这个吉隆坡的前哨据称也是东南亚第一个胡安·瓦尔德兹咖啡馆。它’s是一个非常上镜的视频群聊,色彩缤纷的宽敞空间拥有美丽的繁荣,并由一个乐于助人的友好团队所掌控。 胡安·瓦尔迪兹连锁店由哥伦比亚创建’全国咖啡种植者联合会促进其国家发展’豆通过公平贸易政策,胡安·瓦尔德斯’据称,该公司的客户支持约50万在小农场上种植咖啡的农民。

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独特菜单

这里的菜单是专门为此马来西亚分支机构设计的,包括欧洲&南美元素。甜美可爱的三文鱼薄饼可作为提神小吃而出色地工作;当然,每片RM10并不便宜(特别是当每片可以一口完成时),但这是一流的。不久之后,胡安·瓦尔德兹(Juan Valdez)咖啡馆还将提供其他西班牙小吃,例如姜面包上的鹅肝酱和鳕鱼布丁酱。

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4月5日更新:现在有更多食谱可用。我们真的很喜欢这种沙拉,里面满是甜美的鳄梨片,再加上流鼻涕的蛋,洋蓟,腌制的鲑鱼草,梅斯克伦,细香葱和帕尔玛干酪,以及出色的面包卷(RM28)。

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胡安·瓦尔迪兹’s这款croque-monsieur的诠释看起来很简单,但味道却很出色,其特色是精心制作的吐司面包,带有新鲜,温暖和黄油状的糕点状层(出色),可掩盖瑞士干酪奶酪和火鸡火腿,并配以完美的阳光朝上的面。当然可以’售价RM20,但’绝对美味,有烤面包的味道(敢说‘artisanal toast’) that’s not often seen.

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同样令人上瘾的是:一份美味的沙拉’它比高尚的罪恶更重,充满了戈贡佐菜,帕马森油煎面包块,烤奶油蛋卷手指,布雷萨拉,梨,山核桃和细香葱(RM24)。爱它。

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精美地展示了另一个独特的作品:七层炒豆,炸玉米饼调味料,酸奶油,鳄梨调味酱酱,生菜,混合奶酪,切成薄片的橄榄和西红柿,配炸玉米饼。 RM26。

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甜点心

客户还可以尝试用华夫饼配椰子果仁糖,巧克力酱& cream (RM20) …

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…或蓬松的薄煎饼配dulce de leche,枫糖浆和鲜奶油(RM18)。

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咖啡

The coffee? 胡安·瓦尔迪兹 uses beans from the Colombian coffee regions of Huila, Cauca and Santander, brewed by syphon, 法文 press, chemex or dripper V60.

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对于那些’的意思是典型的哥伦比亚,虽然更实惠’s tinto(基本为黑咖啡,9盎司RM8.50)和panela(全蔗糖)的清甜度。可能引起有争议的辩论;有些人可能会这样,有些人肯定会赢’t.

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玛奇朵与淡淡的牛奶焦糖味以及南美传统风味‘granizado’ crushed-ice beverage. If nothing else, 胡安·瓦尔迪兹’的产品是与众不同的,应始终赞赏其特质。

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豆子&外卖食品这里’s hoping more branches of 胡安·瓦尔迪兹 will sprout all over 马来语sia in the years ahead.

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P.S. 胡安·瓦尔迪兹 might be in the process of securing a liquor license. Crossing our fingers.

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位置和联系方式:

胡安·瓦尔迪兹 咖啡店
马来西亚吉隆坡Jalan Tun Razak,Intermark地下

胡安·瓦尔迪兹 咖啡店’的目录清单在这里.

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