在迷宫般的Solaris Dutamas中,人们几乎可以找到自己想要的任何美食。鸡肉饭?你说对了。冰淇淋和咖啡配上棉花糖?他们在那里,如果您知道要看哪里。但是,当涉及到该地区真正隐蔽的宝石时,Deuce KL始终处于我们当前列表的顶部。这家餐厅供应现代欧洲美食,菜肴的风味范围从熟悉的番茄酸辣酱到新的受欢迎的干邑奶油。前段时间,当餐厅推出清爽的菜单时,我们有幸在Deuce KL用餐。

凭借在新加坡The Tippling Club担任Sous Chef的投资组合,您只能期待Deuce KL的主厨Hun Yan带来的美味创意。吉隆坡Deuce的菜单包括小吃,小盘子,大盘子和甜点。我们先从阿萨姆腌鲭鱼配叻沙沙拉(RM27)开始。调味精良,立即使人想到了传统的叻沙菜,但采用了一种创新的新方式。顶部的细面条炸得很美,使鲭鱼的口感令人满意。

接下来是烤的长叶莴苣,腌沙丁鱼,帕尔玛干酪和鱼子酱,以及蛋黄(RM28)。略带奶油味,但又不至于俗气,帕尔马干酪和鱼子酱的腌制鲭鱼具有很好的咸味。

继续前进到我们最喜欢的菜,如果您去这家餐厅,可以尝试一下烤章鱼配番茄酸辣酱,姜黄碎土豆和菠菜泥(58令吉)。章鱼煮得很完美,外面有一个美丽的炭火,里面有让人联想起鲍鱼片的甜嫩柔嫩。如果有人告诉您烤章鱼应该坚韧而有嚼劲,请称呼他们的虚张声势并将其带到Deuce KL。我们对这道菜的非常规成分完美地融合在一起感到非常惊喜。酸辣酱的柑橘味,土豆的香料味和菠菜泥的奶油味真正带出了烤触手的美味。

带有中国色拉和“ Lao Kan Ma”蛋黄酱(RM35)的辣鸡肉滑块也很美味。我们咬进去的那一刻,鸡肉饭的回忆淹没了我们的味蕾。罪魁祸首?一团团姜汁使这道菜令人难忘。

令人惊奇的是,长达96小时的羊肉五香熏牛肉配格鲁耶尔,欧芹沙拉和粒状芥末酱(RM75),对于那些爱吃肉,奶酪和面包的人来说是一个不错的选择。这是三明治爱好者梦dream以求的东西。面包在木炭烤架上烤了,香很香。我们把所有的食材放在一起,准备了一个大羊羔三明治。

最后,我们回到甜点胃口,首先吃了椰子和芹菜,配以椰子冰糕,西米,脆腰果和芹菜格兰尼塔(RM22)。品尝甜食时,我们对芹菜的任何担心都消失了。是的,芹菜味仍然很淡,但格兰尼塔的浓郁风味,浓郁的椰子冰糕和西米露以及脆性的甜脆一起很好地发挥了作用。我们不能停止对此lur之以鼻。

在一开始就提到干邑奶油是刻意的。 Deuce KL的干邑忌廉配以酥和橙子果酱(RM22)应该是一种诱人,有趣的甜点。奶油很豪华。果酱很甜,几乎没有苦味。油酥点心在送达前即已烟熏,而且非常芳香。

可以肯定地说,我们是球迷,而下次到Deuce KL的旅程可能很快就来了!

位置& Details

地址: Deuce KL,D1-G4-06,Solaris Dutamas,50480吉隆坡
电话: +603 6211 2822
小时: 每天,下午6点至凌晨12点
找: 在此处查看Deuce KL的目录。

*本文最初出现在 外籍人士2018年7月.

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