当我们大多数人都想到葡萄酒配对时,我们想到先看着食物然后决定 - 或被告知 - 我们应该与它配对的葡萄酒。这通常是有意义的。

但是如果你转过身来围绕整个方程怎么办?在Desa Sri Hartamas的一个舒适的新餐厅,’s exactly what you’邀请做。这个地方的名字从一开始就赠送游戏:D’Caveau. We confess ‘de-kah-VOO‘ doesn’T滚动舌头很多(除非你’Re French),但它将两件事传达给知道的人:葡萄酒(历史上留在洞穴或地下酒窖),而且旧世界葡萄酒(鉴于法国扭曲)。

 

法国葡萄酒在这里的巨大特色,但还有更多的选择,也有更多的选择

 

然后’S进入的客人会发现什么。一切都是葡萄酒主题。哦,当然,在那里’s a menu – and it’是一个胜利者,所以更稍后 - 但在d’Caveau,真正的明星是葡萄酒。那里’是一个相当小的葡萄酒室(可能是一次不超过两三个人)为客人仔细阅读瓶子,每个人都有它的价格明确标记。幸运的是,价格比餐厅更加类似于零售,所以您的瓶子预算是否为RM100或RM1,000’我将成为你的葡萄酒。

 

在d享受零售价葡萄酒’Caveau

 

一些大Cru Classe Bordeaux葡萄酒

并以免你觉得那里’我们只有一个孤独的瓶子在RM100周围定价,其他一切都花费了更多,我们’很高兴报告这一点’没有所有的案例,有许多瓶子进入或低于RM150。这些都是良好的葡萄酒,也是由所有者亲自选择的,他们作为进口商的双重责任。这只是葡萄酒如此合理定价的一个原因。另一个,简单地说,是鼓励葡萄酒的探索以及它如何提升不仅仅是用餐体验,而且与朋友一起度过。

 

舒适的餐厅氛围

 

沙龙,望着餐厅区

葡萄酒

旧世界葡萄酒 - 至少那些通常在马来西亚提供的葡萄酒 - 以法国,意大利,西班牙和德国为中心。葡萄酒Aficionados将添加另一个少量的传统葡萄酒酿造国家,如格鲁吉亚,亚美尼亚,保加利亚等,但它’安全地说那些是大四的安全。基本上,在欧洲,北非的地区生产的葡萄酒或中东西部(考虑酿酒的摇篮)符合旧世界标准;葡萄藤通常存在许多,许多世代,并且只有几个例外,往往遵循传统的分类指南,更常用于它们产生的地区而不是特定的葡萄品种。

 

 

另一方面,新的世界葡萄酒落在这个地区之外。因此,来自智利,澳大利亚,新西兰,阿根廷,南非和美国的热门葡萄酒都认为是新世界。大多数新世界的葡萄酒厂将根据葡萄品种(例如,来自Mendoza,阿根廷的Malbec或来自新西兰Marlborough的Sauvignon Blanc的Malbec)对其葡萄酒进行分类。同样,这里有例外,特别是来自南非斯泰伦博斯的一些葡萄酒,这更倾向于旧世界风格的分类。

 

如果需要,工作人员将在手中指导您的选择

 

在D.’Caveau,强烈的焦点是旧世界葡萄酒,而你’LL从法国,意大利和西班牙找到瓶子,特别是代表。所以咬入葡萄酒室,探索选择,然后选择瓶子。我们’re也很高兴地报告我们的手机’s ‘line’很强大,所以我们能够快速研究Weren的标签’熟悉我们。 (我们推荐免费葡萄酒应用程序 vivino 为了快速轻松的葡萄酒知识交付!)当然,工作人员随时回答问题或提出建议。

作为一个葡萄酒的餐厅,您可以放心 Riedel Stepware. 当然,要妥善享受葡萄酒,当然,如果您希望使用它们,可以使用滗水器。所以用我们的瓶子选择了,我们返回了我们的桌子,然后才开始看看菜单!

 

Riedel Stepke,以增强您的葡萄酒品尝

食物

这里的菜单既不广泛也不昂贵,我们喜欢这一点。它’■一个无缝菜单’S方便地呈现塔帕,采样盘和电源。提供的当地风味,以及一些影响的菜肴以及对西方票价的讽刺。我们发现我们尝试过的几个菜,我们发现了很多帮助,我们’LL突出显示一些。

毫无疑问,你’LL从槟城篮(RM18),Calamari Fritters(RM16),Escargot(RM18为六)或鸡肝 Pâté. (RM16)。但是,Breakaway Tapas Star必须是 moo ping.或猪肉串(三个大的RM18)。多汁,多汁和味道包装,这些都是令人满意的伴随着许多不同的葡萄酒,无论是中压红色,一个全身的红色,甚至是一个穿孔的白色。大蒜白葡萄酒(RM26)中的贻贝当然工作非常好,任何白葡萄酒都具有相对坚固的酸度。那里’S也是一个烤的章鱼(RM45),非常精细地制备和呈现。

 

槟城篮子与什锦的零食食品

 

美味 moo ping. pork skewers

 

鸡肝 pâté

 

烤章鱼和烤土豆

 

轻松的经验,专注于您的公司’恢复和你的好时机’重新进行,选择一个瓶子并订购冷切和奶酪组合采样拼盘。它 ’鲜美,慷慨,没有废话,让您关注与朋友一起度过的时间。我们总是喜欢一个良好的奶酪板或拼盘的冷切,而d’Caveau在RM68中提供RM68或RM78的尺寸调整的组合。

如果你’重新享用适当的膳食,选择披萨,意大利面或其他电源。最喜欢的一定是猪肚比萨饼(RM26),虽然 quattro formaggi. 馅饼(RM30)配备四个漂亮的奶酪,适合辛辣披萨。您还可以使用意大利人拥有适当的意大利碳(RM28) Guanciale. 和蛋黄,一个美味的汉堡(RM28)与所有好东西(奶酪,焦糖洋葱和蔬菜),或者是一个漂亮的鸡肉(RM30)用火腿,Jalapeños和remoulade酱。还提供宽敞的海鲜肉菜(RM68),或者甚至有四个人也是如此。

 

被烘烤的eScargot.

 

D’Caveau’s seafood paella

 

足以说将重点放在葡萄酒上没有’t mean D’Caveau提供沉闷的菜单。相反,事实上!

但是,我们的缘故盘是华丽的阿根廷肋骨牛排(每100克RM40),完美煮熟,配有房子沙拉。有许多可选的侧面菜肴(每次RM12;我们是烤的花椰菜的部分),但是你是否添加了一些方面,把它从我们那里拿出来,并要求一下厨师艾米’S特别蘸酱。由才华横溢的泰国厨师制造,这酱击中了所有正确的味道票据,我们不能’T获得足够的。那说,牛排合法地足够好,可以自己吃,含盐的微小’真的需要冒出令人难以置信的味道。

 

阿根廷肋骨眼睛与泰国浸泡调味汁

 

D’Caveau是一个非常小的出口,所以我们建议提醒前往您的桌子,特别是在忙碌时期。要找到它,只需寻找Desa Sri Hartamas的Tori Doki,以及您’我会看到他们的大红色‘D’徽标上的标志看起来像葡萄酒瓶胶囊!餐厅坐在一楼楼上。它’休闲出路,迷人,悠闲的氛围。当然,所有预期的安全和健康预防措施都已到位。

 

徽标寻找!

 

我们强烈推荐在这里郊游。 D.’Caveau为那些罕见的用餐体验提供了一个 感觉 高档和放纵但不起作用’排水你的钱包和isn’在所有的自命不凡。您可以在这里享用一瓶葡萄酒,以非常实惠的价格,打得非常实惠,欢迎甜美的优质品质和优惠!

 

另一个赢得葡萄酒’Caveau

 

地点& Details

D’Caveau Restaurant & Wine Bar
38-1,Jalan 24 / 70A
Desa Sri Hartamas..
50480吉隆坡

T:+6017.899 4833
W: D’Caveau

Facebook: //www.facebook.com/dcaveaukl/

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