“两个朋友 - 一个美食”系列返回Ritz-Carlton Kuala Lumpur的图书馆,厨师围和日本特色厨师厨师Machi来自Yukibana在震动!合作为有限的时间提供独特的品尝菜单,仅提供欧洲和日本料理的良好混合。

 

戴维厨师

 

厨师町

 

食客可以在图书馆的无可挑剔的氛围中放松,因为他们沉迷于一个令人愉快的“四手四手”的晚餐,从日本的自然山水和海洋的最新鲜的季节性成分支付致敬,每次创作都反映了一个令人信服的故事,庆祝两位厨师。 '旅程。作为一个添加的选项,品尝菜单的口味,纹理和颜色将被一个漂亮的优质葡萄酒和缘故增强。

我们采样了下面共享的菜单预览,并找到了所有优秀的食物,演示和服务。对于主菜,否则除非你不’吃肉,我们建议在比目鱼上选择羊羔。我们均订购,觉得虽然创造性而美丽地准备,但羔羊真的很出色,夜晚最好的菜肴竞争对手。

 

北海道雪蟹Chawanmushi

 

烤羊排

 

进入每顿饭过程的努力水平在其电镀中非常明显。一个例子与第一课程到达,北海道Bafun Uni与Amera番茄水。现在,不可否认,“番茄水”听起来不像烹饪杰作一样,但它是显着的,一种精致的Conmalmé,如甜美的日本番茄品种。充满令人惊讶的肠系,这只是一个令人愉快的开始。

 

Hokkaido Bafun Uni与Amera番茄水

 

“两个朋友 - 一个美食”经验将在有限的时间内运行,直到2021年5月13日,周一至周六晚餐可供晚餐。价格为整个四道菜膳食的价格为RM300,或具有缘故和葡萄酒配对的RM450。建议的预订。

 

绿茶勃朗峰

 

 


菜单

硬皮面包
套餐artisan crusty面包配法国黄油

Hokkaido Bafun Uni与Amera番茄水
北海道Bafun海胆夹在室内奶油蛋卷和
烤,用蒸馏阿玛番茄制成的Amera番茄水
Commommé香氛用大蒜和罗勒
(Izumibashi Junmai Daiginjo Tonbo,Kanagawa,日本)

北海道雪蟹Chawanmushi
自由放养的鸡蛋用肉鸡汤鞭打,混合了
日本镀金和蒸,配上蒸北海道
雪蟹和日本葱射击
(Koikawa Junmai Ginjo,Yamagata,日本)

烤羊排
三重烤羊肉,配有捣碎的日本茄子,
泛烤的北海道竹笋,淋上了Shiro Miso的酱汁
和18个月的Parmigiano Reggiano
(Bonpas Croix de Bonpas,Côtesdurhône,法国)

• 或者 •

日本橄榄树
无皮的比目鱼片,切成条状并用土豆酱滚动,
用草药调味,并偷猎比目鱼库存,配有
龙虾减少和豆子炖肉
(Akaloi White Label Chardonnay,弗兰克兰河,澳大利亚)

绿茶勃朗峰
甜蜜的绿茶和象牙巧克力填充粉丝,
在馅饼壳中用adzuki豆子后面,并配上adzuki冰淇淋

 


 

图书馆,丽思卡尔顿吉隆坡  

 

地点& Details

图书馆
1级,Ritz-Carlton吉隆坡
168 Jalan Bukit Bintang
55100吉隆坡

T:+603.2142 8000

W: 图书馆

需要智能休闲服装。

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