Solaris Dutamas上的Toritama 马来语sia：餐厅点评

东京之一’Toritama是最受人尊敬的烤鸡肉串店，已将翅膀展翅至KL，供应种类繁多的烤禽肉和内脏串。该餐厅（在香港和新加坡也有分支机构）已谨慎营业，因此’到目前为止，仍然是一个非常幸福的无人群秘密，只有柜台专用座位有限；在鸡肉从袋子里拿出来之前先到这里。

厨师古河制作了超过20种类型的串烧，从鸡脖子到尾巴，食道到主动脉，全心到whole皮肤，肝脏到胸部软骨头，每条介于RM6至RM12。选择切块的细致性是Toritama的基石，展示了鸡的珍贵部位，例如obi（大腿内侧），soriresu（鸡肉）‘oyster’）和aburatsubo（尾骨根肉）–查看图示的鸡解剖菜单封面，’现在是Toritama公认的可爱功能’s foreign outposts.

这里的烤鸡肉串质地各异，许多切口传达出同时弹性和多汁的咀嚼感。风味柔和，只有烟熏味，使肉的精致纯度成为焦点。顾客也可以订购价格介于RM48至RM128的omakase风格的烤鸡肉串多道菜餐点；鸟间’的团队说，他们会从源头上检查当地繁殖的鸡，以确保餐厅能确保最令人垂涎​​的鸟类。

鸡肉在整个菜单中保持爪状握持力，其中包括令人上瘾的小吃，如用酱油煮的咸皮（RM12）和潮湿的热煎蛋，周围剁碎的鸡肉（RM14），以及像大锅盖饭这样的特色正餐，包括大腿肉烤鸡肉串，肉末和一个鸡蛋（RM30）。通过另一种独特选择来完成您的用餐–酱油冰淇淋（RM8）。

位置& Details

鸟取马来西亚

D3-G3-1，Solaris Dutamas，吉隆坡。

周二至周日，530pm-12am

电话号码：03-6211-0306

找: 在此处查看Toritama的目录。