Ribs At The 发芽 at 塔曼玛扬: Review

不再运行。

It’s been many months in the making, but Ribs At The 发芽 is finally open – founders Seth & Ray &他们出色的团队打造了一家现代烧烤餐厅&郊区的威士忌吧’s boldly ambitious &独特地吸引人。

猪肉 Ribs

真正的出口’的名字，排骨是存在的理由’在这个清晰明确，头脑清晰的场所，在红橡树上吸烟了几个小时，每天晚上供应有限（一晚，晚上8点之前肋骨耗尽了）。那里’吉隆坡不缺肋骨&PJ，但这些带来了令人难忘的挑战– ribs to relish &推荐，带有共鸣的味道&浓郁多汁。有甜味&辣味或胡椒味（半机架以上为RM50，全机架为RM100）；点一面奶油土豆泥。

猪肉 Belly

唐’不要错过壮丽的五花肉–肉质多汁&地道烟熏味，每一口都是极乐，要求被贪婪吞噬。 RM40（400克），RM80（800）。我们还喜欢潮湿的猪肉汉堡，精心制作的厨房食物，不会轻拍到一起，配上炸薯条&凉拌卷心菜。 RM26;在那种散发着神秘色彩的环境中，以诚实的态度和诚实的态度&出色的烹饪风格（名称‘Burgeon’暗示希望有更多的场地来临）。

烟熏鸡肉和猪肉香肠

最肉的&最丰盛的饭菜还需要点熏鸡肉–用柠檬，盐腌制&迷迭香16小时&带有特有的揉搓精制而成；大腿上四片结实的嘴唇&鼓槌时钟只需RM28。切记也要尝试一下猪肉香肠，它的质地令人惊讶地质朴，粗糙的嫩度使它们远高于普通香肠，并提供经过精心调配的原始，热口味&辛辣或橙皮（两人RM20，配土豆）。

炖肉和猪肉抓痒

菜单仅占一页，但所有内容’值得取样，由于厨房’注重细节。这种炖煮的食物可以满足两种口味的需求&质地，包括甜美的猪肉块，用菜豆，土豆，白葡萄酒，培根碎煮熟&月桂叶，覆盖着香脆的欧芹面包屑（RM18）。甚至像猪肉划痕一样简单的东西也能出色地执行，将果皮烤至轻脆&盐腌（RM8）。

The 发芽的排骨也满足杂食癖的渴望– you’会发现三种显示复杂动态的王子沙拉：一种时髦的花椰菜‘steak’配Manchego奶酪切碎，烤玉米，生菜，香草土豆&胡萝卜橙酱（RM26），烤草莓配巧克力酱，菠菜，皮奎洛辣椒，萝卜&薯片（RM26），&酥脆莲sq腌鱿鱼，香脆奎奴亚藜，火箭&新鲜的大麦，花生仁&石灰酱。不是这里的节目明星，但值得配角。

甜品

节省两种甜点的空间：我们喜欢烤的苹果碎，味道浓郁而不酥脆，热食&上面放着甜甜的黄油碎& vanilla ice cream –完全满足（RM24）。那里’也是一种独特的红色天鹅绒，令人愉悦地摆脱陈腐，并配以黑莓&夹有奶油芝士，脆皮谷物巧克力&威士忌奶油黄油（RM18）。那里’Ribs的每件事都充满思想–甚至选择椅子，地板&天花板，放置音乐扬声器。

威士忌

Did someone say whiskey? Fans of the distilled beverage need to head to Ribs At The 发芽; chief bartender Shu Mei &她的合作者创造了一种独一无二的威士忌鸡尾酒，它们非常香醇&精心制作：我们的最爱包括优雅无比的加拿大俱乐部，与新鲜苹果汁一起摇匀 &玫瑰糖浆，饰以迷迭香&玫瑰花瓣散发着精致的果花香气。 RM36。

有趣地重新诠释已知的饮品：温暖的黄油威士忌（RM28）融合了Jim Beam Bourbon的魔力&阿索尔·博泽（Atholl Brose）与融化的黄油，红糖&牛奶，而Mr豆先生则喜欢冰咖啡，与杰克有着令人着迷的细微差别’s Daniel’田纳西州威士忌，咖啡，焦糖，奶油，牛奶，薰衣草糖浆，烤腰果& dried cranberries.

喜欢您的鸡尾酒是奶油吗？订购Little Ballerina（RM29），令人赞叹的Ballantine混合泳’s最好的苏格兰混合，希腊酸奶，草莓酱，覆盆子糖浆&混合蓝莓或The Zen（RM28），以Santori Kakubin 日本 Blended，京都Uji Sencha，牛奶为特色& ice –酒迷的理想抹茶拿铁。

灰色松鸡（RM26；著名的松鸡，伯爵茶，自制姜糖浆）很棒，但是通岁更好（RM26），这是对传统中式甜点的显着改造，融合了老师’s高地奶油混合苏格兰威士忌，含果肉柚子泥，柚皮，红枣汁& honey –即使去肋骨也有理由’不在您附近。

口渴了& try everything –妖精（RM32;詹姆森’s爱尔兰威士忌，补品& lemon slices –被誉为威士忌鸡尾酒世界的完美介绍），Loretto’s Mark (RM30; Maker’s Mark, ginger ale & lime) &草莓冷却器（RM32；野生火鸡101波旁威士忌，草莓，罗勒叶，香草，酸果蔓糖浆，苏打水）–或仅仅是The 发芽的Ribs’有很多威士忌，例如岩石上的黑格俱乐部。这是2015年之一’最高统帅的新餐厅；服务也很英镑–非常感谢伊戈尔&Burgeon团队的整个Ribs都以各种方式照顾我们。