沃尔夫先生 howls into PJ this month: 年轻厨师布赖恩·谭(Bryan Tan)举止凶猛&他的狼群,这是雄心勃勃的天堂&冒险的烹饪,处理亚洲风味的小吃&其他传达强烈风味的当代作品。

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街头餐厅& First-Floor Bar

沃尔夫先生在街上设有餐厅& first-floor bar – it’值得在晚餐前或晚餐后在楼上停下来品尝酒吧小吃,这远远超出了普通食品。我们喜欢松脆的猪肉皮‘nachos’饰以牛肉肉酱,斯里拉查·梅奥(Sriracha mayo)的甜味,多肉混合物&黄瓜沙拉(RM16),炸猪’s的耳朵,搭配五花肉培根(RM18),鱿鱼鱼糜小条,令人上瘾,并搭配咸鸭蛋黄碎&照烧醋(RM20)&软壳蟹滑块,老虎啤酒&佐以泡菜蛋黄酱&焦糖洋葱(RM12)。每一个都充满想象力,第一口给人以惊喜&对随后的每一口都感到完全满意。

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粗体组合

餐厅不是’不怕大胆的组合–腌制的柑橘腌制的三文鱼生鱼片,柚子酱油&avruga鱼子酱会很安全& crowd-pleasing, but 沃尔夫先生 adds a memorable dimension of robust Southeast 亚洲人 dynamics to this recipe with bunga kantan prawn tartare (RM32). For your main course, some equally engaging concoctions might compete for your attention: Braised ox tongue with 泰国 red curry, sweet potato &烤茄子(RM32;可爱舒适的食物)&味mis猪里脊肉配脆皮,奶油煮蛋,苹果凉拌卷心菜&黑醋焦糖(RM32;精美制作)。

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面食,甜点& Beverages

沃尔夫先生’尽管意大利肉酱面仍然比平均水平高一个档次,并且带有鲜嫩的牛尾,但意大利面的口感并不那么出色&牛肉,加上帕玛森芝士&松露油(RM36)。但是我们’d可能不吃蟹肉馄饨(RM32),因为它的馅料不像我们所说的甜美的甲壳类肉质’重新希望。虽然有美味的伴奏–炸鱿鱼&腌芒果沙拉& papaya in a light coconut broth. 甜品 are also not 沃尔夫先生’暂不接受:开心果蜜饯和开心果蜜饯&新鲜浆果(RM20)&古拉马六甲酱枣布丁&咸焦糖冰淇淋(RM18)含量较低&比描述可能更传统– they’re enjoyable enough, but not as compelling as 沃尔夫先生’s entrees. Still, there are sufficient triumphs here to rank 沃尔夫先生 as one of PJ’最好的新餐厅。提供葡萄酒,价格适中的鸡尾酒(上面的诱人猎犬为RM18)。

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位置和联系方式

沃尔夫先生

5惹兰SS23 / 11,塔曼海

电话:+ 603-7886-1098或+ 6012-216-5064

每天下午5点至深夜。最终将开放给周末早午餐

找: Contact details and map for 沃尔夫先生

3条留言 发表评论

  1. 纽约Nicole纽约 2015年11月5日 订户

    但是很多鲑鱼…

  2. 尼基·伦·谭 2015年11月5日 订户

    你去试试纽约妮可纽约

  3. 纽约Nicole纽约 2015年11月5日 订户

    尼基·伦·谭看到他们这么快!哇。必须尝试jor

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