从豆袋到盒子:厨师瑞安(Ryan)以前是Red Beanbag粉丝熟悉的面孔,他离开了Solaris Dutamas’ pioneering cafe –在友好出口处,他向我们保证–为了领导自己的事业,与出生于太平的同伴大厨June合作,开设了Metal Box,这对于Empire Damansara来说可能像RBB在Solaris Dutamas上一样。

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精巧菜单

这里的菜单很狡猾;散客赢得’不要被什么弄糊涂’s available –鸡蛋本尼迪克特?大早餐?香蒜酱意大利面?全部出席& accounted for –但是,最棒的咖啡厅访客会发现,金属盒试图将自己的商标扭曲注入每个食谱中,即使他们’相对较细微的选择,例如插入毛豆&一瓶红葡萄酒涂在本尼迪克特蛋上(此处更名为本尼迪克特)。

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全天早午餐

近年来,瑞安(Ryan)可能制作了数百个烤鸡蛋–练习时间确保完美无缺;金属盒’烤鸡蛋(RM18.90)呈奶油状,浓稠的土豆,茄子和cannellini豆&烟熏鸡胸肉,略带浓郁番茄味,加新鲜磨碎的格鲁耶尔奶酪加冠。肯定会在任何早晨变亮,但客户甚至可以在晚上订购–Metal Box会一直供应早午餐,直到关闭为止。

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自制羊角面包

Metal Box烤出自己的羊角面包,将其对鸡蛋海明威(RM17.90)的解释夹在中间,并附带鲑鱼’s smoked here &在厨房里从头开始做的荷兰酱。好处:Bon鱼片& seaweed seasoning –考虑到瑞安,这并不令人惊讶’对日本影响力的热爱(记得《红豆沙袋》’s seaweed risotto?).

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冷荞麦面

不同的纹理&精致的口味调皮地与荞麦荞麦面混合在一起,冷食,佐以番茄味浓烈的酱汁(佐以橄榄油)& lemon juice) &配上牛油果天妇罗–一个可爱的素食选择。 RM15.90– it’值得注意的是Metal Box’菜单时钟每项低于RM20。

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舒适食品

如果没有厨房,则可以定制’太忙了。在菜单上,牛肉炖肉与通心粉搭配,但我们建议将意大利面换成土豆汤团,再加蘑菇酱&磨碎的帕玛森芝士可作为纯正的舒适食品。

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甜蜜的结局…

对爱吃甜食不乏诱惑–从厚重的软法式吐司’用Nestum煎&撒上烤开心果,配以浆果蒸粗麦粉,桃切丁&古拉马六甲(RM14.90)。

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振兴的Bircher麦片,用橙汁浸泡过夜&混合烤杏仁&玉米片(RM13.90)。

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我们在Metal Box上个人最喜欢的甜点–美味的filo糕点,用甜美的香蕉包裹,用花生酱烤&搭配超滑冰淇淋(RM15.90)。

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吉尼斯釉面蓬松煎饼

一叠蓬松的煎饼,经过熟练地处理,上釉了吉尼斯,有点苦涩&糖浆状的古拉马六甲(Gula Melaka)糖浆佐以甜味(RM14.90)。

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一碗香脆的杏仁碎片,上面放着多汁的咸焦糖苹果(RM14.90),为Metal Box餐提供了令人满意的效果。咖啡厅特别提及’热情,高效的服务。

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必须喝咖啡

咖啡不是’在这里事后– Metal Box’公司总经理(也叫June)是Pablo的母亲,Pablo是Brass Boiler(Solaris Dutamas内部的咖啡因柜台)背后的咖啡师’ Fahrenheit 600).

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没有开瓶费!

推荐Metal Box的另一个理由?那里’菜单上没有酒,但是那里’也没有开瓶费。

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位置和联系方式

金属盒餐厅& Cafe

G12,Empire Damansara,Damansara Perdana,八打灵再也,雪兰莪

星期二– Thursday 10 am –晚上10点,星期五10点–晚上11点,星期六上午9点– 11 pm, Sunday 9 am – 10 pm

找: 金属盒餐厅&咖啡馆目录页面在这里.

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