沙朗烹饪专注于土生华人烹饪的浓烈风味,汇集了Christina(Sarang Galloway B的联合创始人)的才华。&B住宿),她的远足伙伴伊琳&马六甲Chitty厨师Raj– it’saya,ayam sioh,卡里卡皮丹&阿萨姆(Assam heh),以及其他当地最喜欢的美食,例如米万隆(Mee Bandung),隆通(Longtong),阿萨姆叻沙(Asam Laksa)和索托亚姆(Soto ayam)& much more.

1.萨朗烹饪 2.乌当士乃 3. lemak nenas腌制的Tenggiri鱼 4.女士的手指上贴着蜂胶

拉吉将许多食谱归功于他的母亲–我们最喜欢的是乌当士乃(Udang Serai),其特色是新鲜的肉质大虾,配以腰果,浓郁,浓郁的椰汁肉汁,柠檬草,辣椒香& other herbs &香料;一份三至四位顾客的服务成本为RM19.50。其他有钱人&强大的产品包括用lemak nenas烹制的盐味滕吉里鱼(RM19.50)& boiled lady’s的手指冠有干虾,青葱的有力的健康蜂膏& chillies (RM10).

典型的娘惹菜

莎朗现在主要是咖啡馆,但是’我也将很快提供烹饪课程,因此客户可以学习准备像人群一样的美食,如装满土豆的Pongteh Chicken&牛头咀嚼,按传统调味& gula melaka (RM15) &鸡蛋菜,如带有罗望子脚的Telur Belanda(RM12)&Telur Cincalok,塞满大虾&用发酵虾调味(RM15)。

5.凤头鸡 6. Telur Belanda 7. Telur Cincalok

椰浆饭

We’re fans of Sarang’纳西乌兰(Nasi Ulam),一盘可爱的蒸米饭,放心地用各种当地药草,蔬菜和虾精制而成&鱼干(RM25,一份装两人,等待20分钟)。一切都混合在一起’令人振奋的纹理&令人难以抗拒的美味,一种使碳水化合物含丰富营养纤维的有益健康的方式& protein.

8.纳西乌兰 9.纳西乌兰 10.纳西乌兰 11.纳西乌兰

甜品

莎朗的特别惊喜’的甜点清单:马六甲古拉(Gula Melaka Crepe)是一种奇特的奇迹,它由印度烤肉制成,里面装有香蕉&充满了棕榈糖块&糖浆,撒上切碎的辣椒& bunga kantan – it’辣椒味everyone绕在味蕾上,并非每个人都会喜欢’这是一项令人钦佩的实验,它在构思新事物时采用了熟悉的成分,并且每种成分都按比例分配。

12.古拉马六甲可丽饼 13.西米拉马六甲 14.茶& 啤酒

只需RM9,它就值得从几门外的VCR 咖啡店吸引喜欢冒险的顾客。萨朗还致力于其他可能的新颖性,例如巧克力蛋糕&饼干与桑巴尔巴尔干。但是如果你’为了寻求更安全的东西,Sago Gula Melaka应该足够了(RM7.50)。

15.沙朗烹饪

位置& Details

沙朗烹饪

8惹兰加洛韦,吉隆坡。

周一至周六,上午730点至晚上930点(早上提供早餐,午餐后提供更丰富的饭菜)。

电话: 019-2607884

找: 查看萨朗烹饪’s directory here.

1条评论 发表评论

  1. 方百炎 2016年1月26日 订户

    凯蒂·芳

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