真棒食堂的序幕

发表于 2015年3月31日
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状态 现在开门了

PJ真棒食堂旁的象牙白色空间可能看起来很荒凉&目前已被抛弃,但在本周末之前,希望看到一些顾客漫步&吃碗拉面&大米–这个序言是Awesome Canteen过去的未来。我们正在通过介绍杰克·韦尔迪(Jack Weldie)来预览Prologue,杰克·韦尔迪(Jack Weldie)是我们今年遇到的最好的厨师之一-杰克(Jack)是Prologue厨房的主厨,Prologue是日本料理公司Awesome Canteen的衍生产品。这位28岁的人最初来自沙巴的斗亚兰,十多年前移居马来西亚半岛&努力在顺德的各种日本餐馆中磨练自己的手艺&位于梳邦的Tomoe,到现已关闭的谷中谷忍者琼斯。

插口&他的弟弟雷尼(Renny)也是厨师,他还没有完成Prologue的菜单定单(杰克说他们人手不足&希望能吸引更多船员),但要注意从tonkotsu到鱼汤等各种食品中可能多达七种(严格非清真)拉面的食谱,以及像donburi,tori karaage之类的熟悉票价&ashi豆腐-几乎没有什么曲折,使餐厅保持与众不同-在这种环境下可以像Awesome Canteen一样多叶。乐于在接下来的几周内了解有关序言的更多信息; 很棒的餐厅甚至在第一个晚上还是一个工厂,所以我们用手指指着序幕。

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