世界’规模最大的法国美食大赛已准备就绪,充满了盛况!从2019年3月21日至24日,马来西亚20家餐厅将展示其今年最杰出的菜肴’负责任烹饪的主题。

吃喝.my上的我们非常高兴能参加一些参与餐厅提供的预品尝菜单。

我们从Champignons开始,Champignons是Ara Damansara的Oasis Square中一家可爱的餐厅。餐厅’提供的美食侧重于现代西餐,重点是法国的技术和风味。甚至餐厅的清脆,精致的内部装饰,都带有法式风格的别致装饰,配以黄铜灯具,白色镶板和深色木质装饰。总厨师长张瑞敏(Gary Chang),曾是澳门文华东方酒店的前行政总厨,现正积极举办葡萄酒配对晚宴,并与其他法国知名厨师联合促销。他甚至参加了马来西亚国际美食节的餐厅,赢得了许多香菇大奖!

张大厨

厨师加里(Gary)为今年的法国法兰西美食节(GoûtDe France)准备了令人愉快的品尝菜单。简单而引人注目的菜肴呈现出复杂的技术,并融合了精致而生动的风味。

我们首先从一个有趣的榛子和鹅肝酱肉饼,以及一个加柠檬奶油的腌鲑鱼art开始。

作为鹅肝的爱好者,食用费雷罗·罗彻(Ferrero Rocher)复制品包装的鹅肝真是令人惊讶。至于鲑鱼t,那是一口非常令人愉悦的新鲜鲑鱼,带有柑橘味。

接下来是法国鸭子沙锅和焦糖无花果,佐以波特酒果冻,奶油蛋卷,香草沙拉和开心果。

这道菜绝对让我们想要更多!

然后是完美的枯萎的扇贝,配以五花熏肉,松露豌豆泥和香槟乳液。

对于汤的选择,我们为您提供了双煮牛肉清汤,包括蘑菇蘑菇馄饨,蔬菜珍珠和百里香。

清汤味道清爽,营养丰富。

主菜是松露鸡胸肉,配以水煮的龙虾,方旦糖土豆,西葫芦和龙虾奶油沙司。

鸡肉显然是精致而又简单的风味,尤其是其脆皮的风味。

我们用巧克力和覆盆子蛋wrapped包裹了巧克力慕斯,蛋白甜饼和覆盆子冰糕。

 

巧克力总是以最好的方式结束一顿美餐,您永远不会出错。令人愉悦的甜味,略带冰糕的冰糕,是一个很好的完成。

香菇品尝菜单将于2019年3月21日至24日在法国国庆节期间推出,每人RM258。此外,还有75令吉的葡萄酒搭配,包括德国,法国和新西兰葡萄酒。

要查看参与餐厅的完整列表,请在我们的网站上找到它们 法国的文章在这里.

位置和详细信息

地址: 香菇

八打灵再也Ara Damansara绿洲广场B-G-02 47301

电话: +6012 8849 189

小时: Mon –星期五上午10点至下午3点,下午6点至晚上10点

周六– Sun 10am to 11pm

 

 

 

 

 

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