从蒂罗尔到TTDI:奥地利厨师Markus Fasser第二年回到Taman Tun Ismail博士那里’s D’传奇酒吧(Legends Bar),于2017年12月5日至9日在吉隆坡举行了仅5天的正宗奥地利小酒馆风格收藏。

奥地利周D’传说为顾客提供了难得的机会来品尝以阿尔卑斯山风景闻名的中欧国家的美食。厨师Fasser在奥地利阿尔卑斯山的Golfino拥有自己的餐厅,可欣赏崎terrain地形的壮丽景色。虽然法瑟可以’把这些观点带到马来西亚,他的食物完全是另一回事。


这是法瑟厨师’第二次在D做饭’传说。继去年第一次任职后,他对当地的口味有很强的把握,他向我们保证,马来西亚人会喜欢他计划提供的食谱,其中许多都是从他的家乡蒂罗尔州来的。

Fasser将依靠自己供应的蒂罗尔斑点(风干培根),南瓜籽油,奥地利奶酪和山草药将奥地利食材与马来西亚时令农产品结合起来。这些将以小板形式呈现,或者如他所说,‘tellerchenessen,’这样您就可以享受和分享尽可能多的不同菜肴。

这里’一些采样法瑟的人’去年在吉隆坡的票价不得不说:
 “这是吉隆坡最好的奥地利美食”
奥地利奥地利大使馆参赞兼代表团团长Edwin Ferner

“真是太好了,我感觉就像在唱歌雪绒花一样。”
BFM89.9的演示者和制片人Umapagan Ampikaipagan

“这是在吉隆坡享用美味奥地利美食的绝佳机会”
奥地利大使馆贸易办公室Dorothea Winkeimayer

“ Schweinebraten很棒”
TTDI德国面包店Der Backmeister共同所有人Oliver Rollar

“我是奥地利人,&我绝对可以说这是一次真正的奥地利经历”
Friedrich Brida,西门子印度尼西亚首席财务官

“这是品尝奥地利美食的独特机会”
英国视野首席执行官谭宝林(Tan Poay Lim)

“施蒂里亚南瓜汤真是神圣”
主讲人Freda Liu& Producer, BFM89.9

和这里’一眼就能看出来一些吸引顾客的菜式:
炸鸡配奥地利土豆沙拉和南瓜籽油


南瓜饼皮烤猪里脊


Tafelspitz(牛肉水煮面)和根菜类


烤箱焗苹果煎饼


其他选择包括栗子奶油和百里香芹菜汤,黑麦面包上的烟熏三文鱼和辣根奶油,在奥地利红酒炖肉中炖的羊肉等,以及瓶装特殊奥地利葡萄酒。
主厨法瑟将在D’从12月5日开始的传奇酒吧,为期五天。每晚将在晚上7点和晚上9.30分举行两个座位会议,每个座位最多可容纳74人。

要预留座位 点击此链接在线预订 – tinyurl.com/chefmarkusfasser –或致电03-7733-6270

法瑟厨师长’s visit is part of D’Legends Bar’的世界美食大赛,来自马来西亚和国外的厨师参加。

Photos of 法瑟厨师长 and his food are courtesy of D’Legends Bar.

位置& Details

地址:  24,惹兰拿督苏莱曼,塔曼敦伊斯梅尔博士,60000吉隆坡
找: 查看D的目录’Legends here.

发表您的评论

查找吉隆坡最佳餐厅