这个新的场所以叛逆的叫喊声抬头,藏在八打灵再也后巷,旨在颠覆对巴生谷郊区咖啡馆可能提供的服务的期望,主要在小盘子上展示南美风味,并分享拼盘。

1. 经典叛逆 2. 经典叛逆 3. 经典叛逆

基本拉丁美洲

经典叛逆’烹饪充满活泼,令人振奋的尺寸;期待拉丁美洲曲目中的一些要领,包括escabeche–全面,充满活力的虾,茴香,黑木耳和老虎的海鲜制品’牛奶柑橘腌料(RM20)和红鲷鱼配腌制莎莎,鳄梨奶油和酸橙汁(RM20)。

4. 经典叛逆 - escabeche 5. 经典叛逆 - red snapper with pickled salsa

还建议增加食欲:从中东巴巴ghanoush,奶油,洋蓟和烤茄子(RM13)到墨西哥鳄梨鳄梨酱,可以充分满足您的食欲,富含鳄梨,洋葱,番茄,香菜和特级初榨橄榄油(RM18)。

6. 经典叛逆 - baba ghanoush & guacamole

禽和鱼

从鸡到鱼,那里’s没有缺少的吸引力:烤鸡以其浓郁的橙色-辣椒腌泡汁(RM45)包裹着烟熏拳。

7. 经典叛逆 - roast chicken 8. 经典叛逆 - roast chicken

鲑鱼不仅在风味谱的另一端保持了自己的地位,还转变为鲜嫩且质地细腻的gravlax,具有低调的精美感,与柔软而又甜的车前草油条配搭,出奇地成功地结合了茴香,酸奶油和莳萝(RM28)。

9. 经典叛逆 - salmon gravalax 10. 经典叛逆 - salmon gravalax

罗望子酱牛肉短肋也赞不绝口,其矮胖的肉质原始肉质中值得穴居,配以酸果蔓橙酸辣酱(RM75)。

11. 经典叛逆 - tamarind glazed beef short ribs 12. 经典叛逆 - tamarind glazed beef short ribs 13. 经典叛逆 - chicken and ribs

配菜

配菜展现自信,现代气息– the mushroom ‘pizza’是一种松脆奶油状泥土的解构展示,令人难忘的是烤混合蘑菇,蘑菇泥,意大利糕饼,巴马干酪,西红柿和百里香(RM18)。

14. 经典叛逆 - mushroom 比萨

烧过的蔬菜也会带来热量–韭菜配海藻黄油中的虾,葱和油煎面包块(RM25),花椰菜混合杏仁辣椒和酸奶(RM15)。

15. 经典叛逆 - burnt vegetables 16. 经典叛逆 - cualiflower with almond chile relish

酒精不可用,但美味的无酒精鸡尾酒可提供一些安慰。总而言之,这个地方是一个坚实的起点– expect to hear more about 经典叛逆 in the months ahead.

17. 经典叛逆 - mocktails 18. 经典叛逆 19. 经典叛逆

位置& Details

经典叛逆 PJ

7 Lorong Universiti B,第16节,雪兰莪,八打灵再也。前烤& Grind 咖啡店.

目前在大多数晚上供应晚餐。

电话: + 603-7932-4524

找: View 经典叛逆’s directory here

1条评论 发表评论

  1. 经典叛逆 2016年4月18日 订户

    Tq的审查,伙计们!真的很感激。希望很快再在这里见到你

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