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寻求带头‘real food’ revolution, 阿什利’复活节周末,孟萨拉·谭(Menara Tan)和谭’s 生活食品 小酒馆, with two more outposts possible at 吉隆坡城市中心 (or rather, the Petronas Twin Towers) and 基亚拉山 this year.

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生活食品’特拉维的一章颇具风格;它看起来很棒,轻松而优雅的平衡。餐厅’厨师的名字表示敬意;纸质餐垫宣扬了阿什利(Ashley)的巨大力量,而耶因氏族的其他成员,包括健康顾问族长菲利普(Philip Philip)&他的女儿菲比(Phoebe)是这个家庭经营餐馆的其他重要组成部分’s engine.

The menu 这里 is a natural progression from the more casual cooking at 生活食品 小酒馆; there’s overlap in both outlets, but 阿什利’s is like eating at 生活食品 during dinnertime, when slightly more ambitious arrangements are sometimes showcased.

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滋养和恢复的食物

阿什利’的美食很难分类_不完全是健康食品,而是更多的美食’用有意义的,精心采购的原料制成,与农场,陆地和海洋有着真正的联系。可以恢复身体和精神的营养,配方包括生草莓西班牙凉菜汤配黄瓜,番茄和草药&chia,配草莓果酱(税前RM16)。

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在热辣的腌料中加入野生辣椒大虾腌汁(RM22)。

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风味不是’t sacrificed at 阿什利’s:炖栗子加黑醋栗和龙蒿的红酒汁(RM38),即使是挑剔的法国人也很容易配上。 (注意:这是只晚餐的菜)。

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跨越边界,跨越边界,菜单还具有客家特色‘lei cha’主要由藜麦制成,以更好地咬人,配上热Genmai-cha茶,配以豆腐包裹和降低的塔玛利酱油(38令吉)。

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奎奴亚藜重现汉堡的小馅饼,与甜菜和甘薯结合在一起,制成高蛋白红色酵母面包(RM24)中的温暖色调。价格是“巨无霸”的三倍,但价格却高出许多倍。

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秋千和小姐

但是也许我们’d以后再跳过最后两个:纯素食主义者的椰浆饭配巴里奥米饭和棕榈心仁当(RM35),比成熟的传统版本要满足一些…

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… while the Wagyu ribs were a tad too tough or stringy in parts and somewhat fatty in others, served however with an interesting buttery-textured pumpkin spinach mash (RM78). Plus point: Beef served at 阿什利’s is all grass-fed.

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密切注意,提防,小心…

选择范围将在未来几周内扩大;期待有机点心和番红花藜麦‘paella’配虾,扇贝和珍珠鲷鱼。

饮料

有机红葡萄酒和白葡萄酒,每杯RM24(Monastrell,Familia Castano,Corazon Loco Iniesta,Cuattro Rayas)。

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Mountain Goat有机精酿啤酒(RM27),以及一杯体面的咖啡。

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总而言之,这是孟沙的一项受欢迎的补充,值得您在休闲时光中享用午餐或享用宁静的晚餐’重新寻找富有想象力的烹饪。

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位置和联系方式

阿什利’s By 生活食品
吉隆坡孟沙巴鲁11 Jalan Telawi 3
周一至周五,上午11点至晚上11点;周六至周日,上午8点至晚上11:45。电话:03-2202-2778

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