纳福拉 也门i 美食 at 王沙玛珠: 餐厅 review

‘Nafoura’意思是阿拉伯语的喷泉,这家休闲餐厅肯定是从阿拉伯半岛尤其是也门汲取灵感的烹饪绿洲。它’一项热爱的工作,充分展现了厄立特里亚-马来西亚夫妇易卜拉欣和伊萨纳的激情;易卜拉欣在沙特阿拉伯长大,这里的菜单代表了他成长初期大部分时间的营养。伊赞娜(Izana)长期以来也对中东的美食和文化产生了浓厚的兴趣–在纳富拉(Al-Nafoura)的墙上,’我会找到她拍摄的精美的阿曼和阿拉伯联合酋长国各地景观和生活的照片。

小盘子

Feasts here may start with 纳福拉’s tapas-style small plates, which illustrate how 也门i cuisine has expertly embraced foreign influences and ingredients from Ottoman, Mughlai 印度人 and  African counterparts.

也门’全国性的萨尔塔菜是应试的,特色是将羊肉与土豆,西红柿,鸡蛋,辣椒和莎莎佐以纯正,令人愉悦的舒适食物(RM20),这证明了易卜拉欣和他的团队如何亲自搜寻顶级市场飞行产品。

其他美味的诱惑还包括kebda,用香料和洋葱炒的牛肝(RM16)和由炖鸡肉和胡萝卜制成的oqda(RM17),配以免费的malawah,这是著名的巨型层状面包,’令人上瘾的味道和令人钦佩的质感。

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玛格豪特

纳福拉’骄傲是疯了,利用了厨房的技巧’s all-Yemeni cooks –期望肉块多汁的多汁羊肉,新鲜香气浓郁,准备在高压锅中点缀巴斯马蒂大米,然后将其浸在醇厚的甜味番茄酱中;羔羊肉爱好者会非常喜欢(半公斤羔羊肉RM39)。为了提高您的羔羊满意度,请搭配羊肉汤,将羊肉切成薄片,放入清晰,引人注目的芳香肉汤(RM18)中。

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餐厅’曲目来自熟悉的–炸鸡腿,包括用慢火烤的整条腿和传统大米(RM16),是一个安全的大众口味–Maggi Goreng Kabsa(RM18,用羊肉打孔)制成的独特的马来西亚-中东融合创作。为了保持平衡,请点一份活力四射的日本黄瓜沙拉,搭配橄榄和羊乳酪(RM10)。

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甜点心

Save space for sweets: 纳福拉 serves excellent kanafeh (RM15; the Mideast cheesecake – irresistibly crisp pastry stuffed with melt-in-the-mouth mild white cheese, crowned with cream) and creme caramel (RM10; smooth chilled custard, artfully adorned with cookie crumbs), A pitcher of cooling lemon-mint juice is the ideal companion for the meal, and hot, stove-brewed adani milk tea, with undercurrents of cloves and cardamom, makes for a fitting finale. Many thanks to 纳福拉 for having us.

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位置& Details

地址: 9-G,Hedgeford Galleria,Hedgeford Galleria 王沙玛珠广场,Jalan Maju Ria 2,Wangsa Maju,第10节,吉隆坡。
小时: 周二至周六,周六,周日,1130am-10pm;星期五,1130am-1pm,215pm-10pm。
电话: + 603-4131-4886
找: View directory for 纳福拉 here.

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