我们最近回到了吉隆坡 吉隆坡最出色的中餐馆Chynna位于 KL Sentral的高档吉隆坡希尔顿酒店。

春娜’s foyer
春娜’s interior

我们拜访了一个星期三的晚餐, 通常,他们生意兴隆。拥有中国特色和丰富的 适当的口音,Chynna是一个精心设计且相当私密的空间,并且 很容易看出他们为什么如此定期地吸引挑剔的食客。确实,几乎 在我们漫长的用餐时间中,每个餐桌都被占用。正如我们发现 在我们的烹饪之旅中,Chynna正确地成为了城市的顶级美食之一 中国餐馆,将经典菜肴与现代美食融为一体 技术。我们这次要体验的菜单是最佳厨师 林氏创作(Lam’s Creations)赢得了Chynna的赞誉 customers.

迎宾茶

按照这里的传统,在正式开始用餐之前,我们以戏剧性的风格为我们提供了Chynna的招牌迎宾茶-最好亲自体验而不是依靠我们的书面记载-并享用11道菜的翡翠套餐。 (还提供六道菜的珍珠菜。)

香织八子
红烧龙虾汤

提供11种菜肴,丰富而详尽 关于它们的描述不在本评论的讨论范围内,但我们将 从第一个课程开始的亮点,精美呈现 混合色拉配香织烤面包,香酥炸凤尾鱼和一块 令人垂涎的完美烤北京鸭皮。真的是 出色的开始。第三道菜也超出了我们的预期。它看起来 非常谦虚-这是一顿饭的第一汤-但外观是 具有欺骗性,因为这是一道真正美味的菜,我们热切希望 关。搭配上海蟹肉,葱和“素食主义者” 鱼翅,这是(越来越多)越来越少见的鱼翅的受欢迎替代品。 为此,希尔顿感到很荣幸,当然,汤根本没有吃 替代……好极了。

酥油鲜虾
炒锅北海道扇贝
嫩牛里脊肉块

不过,我们已经渴望下一道菜了:一个完美的油炸黄油牛奶虾,里面放有鸡蛋薄片和香咖喱叶-这种华美,准备精美的虾把我们的袜子踢了下来。我们之前在上次访问中就已经对其进行了采样,现在它和那时一样好,而且难怪这是这里的坚定客户的最爱!另一个惊人的过程随后出现了,用炒锅炖的北海道扇贝,将芦笋脆皮卷成彩色芝麻,再加上出色的XO干邑酱。当下一个到来时,我们几乎没有从这道菜中离开云九:嫩牛肉里脊肉块,上面有玉羽衣甘蓝,咖喱叶,腰果和蔬菜。这是用低调的黑胡椒酱调味的,它的细腻细腻的风味令我们感到惊讶,与您可能期望的浓烈的胡椒酱相比,这是令人欢迎的差异。

大酱汤日本面
黑芝麻蛋ball

尽管如此,课程仍在继续,一些 菜谱上有来自天才厨师的可爱,详尽的“盘子艺术” 春娜的厨房最后两个课程看到了精致的日本面条 汤–里面放满脆脆的豆丝和味mis汤–然后是 美丽优雅的甜点,以令人惊叹的黑芝麻为特色 蛋ball,配以鳄梨奶混合。

林大厨的菜单供您选择自由流动的中国茶。六道菜套餐的价格为每人RM188净价,而the废的11道菜的套餐则为每人RM388净价。每个人都带有至少两个人的注释。我们发现食物很棒-在那里并不奇怪-起搏和服务也很方便。这间餐厅在私人房间里到处都是情侣,家庭,甚至还有主要的体育名人和他的朋友,因此Chynna能够舒适地,有能力地迎合所有顾客。当然,除了提供的特殊套餐外, 在地图上 选项也在菜单上,并且您可以根据需要将林主厨的设置菜单的几乎所有组件单独提供。

位置和详细信息

春娜
吉隆坡希尔顿酒店,5级
3惹兰·斯特森·森特拉

营业时间:
午餐:平日12pm – 2.30pm;周末11am – 2.30pm
晚餐:每天6.30pm – 10.30pm

预订电话:+ 603-2264 2264或 [电子邮件 protected]



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